野菜を切る。トマトはくし切り、きゅうりは半割にしてから、斜め切り。玉ねぎは半分に切って、酢をまぶしておく。

◎印の調味料を合わせておく。

牛肉を火が通る程度に焼き、塩胡椒する。

ボウルに野菜と牛肉を入れ、合わせておいた◎印の調味料を和える。

お皿に盛り付け、パクチーを乗せたら完成。