木の子類は何でも、お好きな物をお使いくださいね♡根元にイシツキのある物は切り取ります。

圧力鍋に木の子を食べやすい大きさに切り、ベーコンは横に細くスライスして、圧力鍋にいれます。

2.に水と☆を入れ、五分程度強火で煮て火を止めます。圧力が自然に抜けるまで放置します。

木の子を煮ている間に、ボールに小麦を入れ、混ぜながら牛乳を入れます。更によく混ぜてダマがなるべくなくなるようにします。

3.の蓋を開け、アクをすくいます。

5.は未だ火にかけず、4.の牛乳と小麦粉をもう一度よく混ぜて、少しずつ入れます。ザルでこしながら入れるとダマがとれます。

写真程度の小さいダマは馴染んでしまうので、慌てないでね♡

6.にピザチーズを入れ、火にかけます。よく鍋をかき混ぜながら、チーズを煮溶かし、一煮立ちしたら火を止めます♡

器に盛り付け完成です♡