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豚肉と人参・ピーマンのごま味噌炒め
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豚肉と人参・ピーマンのごま味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉と人参・ピーマンのごま味噌炒め

saーmama☆
saーmama☆ @cook_40258692

お弁当のおかずにもおすすめ✨
和風の野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜を使い切りたかったので☆

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冷蔵庫の野菜を使い切りたかったので☆

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豚肉と人参・ピーマンのごま味噌炒め

saーmama☆
saーmama☆ @cook_40258692

お弁当のおかずにもおすすめ✨
和風の野菜炒めです。
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冷蔵庫の野菜を使い切りたかったので☆

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材料

3〜4人分
  • 卵 3個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 豚こま 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • ピーマン 2個
  • ごま油(卵用) 大さじ2
  • ごま油(炒め用) 大さじ2
  • にんにくチューブ 大さじ1
  • 塩コショウ 各少々
  • ☆調味料
  • みりん 大さじ2
  • 白ごま 大さじ2
  • 味噌 大さじ3
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作り方

  1. 1

    卵3個にマヨネーズ大さじ1を入れ混ぜ合わせる
    ☆調味料を準備する

    • 豚肉と人参・ピーマンのごま味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    材料を準備する
    豚こま400g
    玉ねぎ1個→薄切り
    人参1本→千切り
    ピーマン2個→千切り

    • 豚肉と人参・ピーマンのごま味噌炒め作り方2写真
  3. 3

    ごま油大さじ2を熱し、半熟卵を作り、皿に取り出しておく

    • 豚肉と人参・ピーマンのごま味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    ごま油大さじ2とにんにくチューブ大さじ1を熱し、豚肉を入れ、塩コショウをし炒める

    • 豚肉と人参・ピーマンのごま味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    野菜を入れ、好みの固さまで炒める

    • 豚肉と人参・ピーマンのごま味噌炒め作り方5写真
  6. 6

    調味料を入れ炒める

    • 豚肉と人参・ピーマンのごま味噌炒め作り方6写真
  7. 7

    卵を戻し入れ、軽く炒める

    • 豚肉と人参・ピーマンのごま味噌炒め作り方7写真
  8. 8

    完成✨

    • 豚肉と人参・ピーマンのごま味噌炒め作り方8写真

コツ・ポイント

中火で炒めるてください✨

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saーmama☆
saーmama☆ @cook_40258692
2020/06/01 22:40に公開
息子の美味しいの顔がみたくて、毎日の料理を工夫して作ってます☆ わかりやすい写真付きレシピ公開中☆
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ピーマン 卵 豚こま 味噌 玉ねぎ

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