ヨーグルトを使ったバスク風チーズケーキ
sakieiyou @cook_40331851
生クリームの代わりにヨーグルトを使ってみました。爽やかな仕上がりに。
メイプルシロップも入れて、ほのかに香らせています♪
このレシピの生い立ち
生クリームをヨーグルトに代えて爽やかに味わえるよう、アレンジしてみました。
ヨーグルトを使ったバスク風チーズケーキ
生クリームの代わりにヨーグルトを使ってみました。爽やかな仕上がりに。
メイプルシロップも入れて、ほのかに香らせています♪
このレシピの生い立ち
生クリームをヨーグルトに代えて爽やかに味わえるよう、アレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは常温に戻しておく。
砂糖を数回に分けて入れ、ざらつきがなくなるまで泡立て器で混ぜる。 - 2
卵・ヨーグルト・メイプルシロップ・はちみつ・小麦粉を入れ、更によく混ぜる。
-
- 3
濡らした型にクッキングシートを敷き、流し入れる。
2～3回、型を持ち上げて、テーブルに落として空気を抜く。 -
- 4
オーブンで210℃、35～40分焼く。
-
- 5
2020年7月1日に「バスク風チーズケーキ」の人気検索で「トップ10」に入りました。
検索ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
ヨーグルトは水切りすると、少し味が濃くなります。
小麦粉を入れる前に味見をして、甘さの調整をしてください。
小麦粉は最後に入れ、手早く混ぜます。
表面の焼き色は濃い目に仕上げるのがポイントです。
つくれぽ
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