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ポテトチップス・カルボナーラソース
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ポテトチップス・カルボナーラソース-レシピのメイン写真

ポテトチップス・カルボナーラソース

カシさん
カシさん @cook_40094572

ポテトチップスにカルボナーラソースをかけました
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材料

  • ベーコン 50g
  • 牛乳 100cc
  • ピザ用チーズ 50g
  • 片栗粉 小さじ1
  • 生クリーム 大さじ1
  • コンソメキューブ 半粒
  • 卵黄 1つ
  • ブラックペッパー 少々
  • ポテトチップス(うすしお) 一袋(約60g)
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作り方

  1. 1

    ベーコンは五ミリ~一センチ幅に切っておく

  2. 2

    適当なお椀等にチープと片栗粉を入れて混ぜておく

    コンソメは細かく砕いておく

  3. 3

    小さめのフライパンに、1のベーコンを入れて中火→軽く焼き色が付いたら牛乳を入れる
    沸騰寸前まで温めたら火を消す

    • ポテトチップス・カルボナーラソース作り方3写真
  4. 4

    すぐに2の片栗粉チーズを入れ、かき混ぜてチーズを溶かす

    砕いたコンソメを入れ混ぜる

  5. 5

    そこに生クリームを入れてよく混ぜ、2分程度冷ます

    そこに卵黄、ブラックペッパーを入れて更によく混ぜる

    ソースの完成

    • ポテトチップス・カルボナーラソース作り方5写真
  6. 6

    ポテトチップスにカルボナーラソースをかけて完成

    • ポテトチップス・カルボナーラソース作り方6写真

コツ・ポイント

牛乳が無かったら豆乳でも大丈夫です。

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カシさん
カシさん @cook_40094572
2020/06/13 00:17に公開
一眼レフやってます料理とかお菓子作りとか好きです
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このレシピのキーワード

カルボナーラ 片栗粉 ベーコン 生クリーム ピザ用チーズ 牛乳 卵黄

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