タラは骨を取り、細く削ぎ切り。玉ねぎは薄切りにして、1本1本分けておく。
それぞれハーブソルトを振り、片栗粉をまぶす。

強力粉（薄力粉でも可）と片栗粉を1:1で入れ、ビールを入れる。

とろ〜となる位。ビールが多いと片栗をつけた玉ねぎにうまく衣がつきません。
衣をつけながら、量は調整してください。

180度位の高温でカラッと揚げて、お好みで塩を振ったら出来上がり！