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【昭和のおやつ】カップケーキ
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【昭和のおやつ】カップケーキ-レシピのメイン写真

【昭和のおやつ】カップケーキ

◎やまこー◎
◎やまこー◎ @cook_40341228

素朴な味わいの蒸しカップケーキです。
このレシピの生い立ち
『小学4年生』昭和55年2月号に掲載されたレシピをアレンジしました。

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『小学4年生』昭和55年2月号に掲載されたレシピをアレンジしました。

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【昭和のおやつ】カップケーキ

◎やまこー◎
◎やまこー◎ @cook_40341228

素朴な味わいの蒸しカップケーキです。
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『小学4年生』昭和55年2月号に掲載されたレシピをアレンジしました。

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材料

直径5cmのアルミケース8個分
  • 薄力粉 160g
  • 砂糖 100g
  • 卵 1個
  • 牛乳 150cc
  • バター 25g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • くるみ、レーズン、ドレンチェリーなど 各適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにやわらかくしたバターを入れよく練り、砂糖を数回に分けて加え、混ざったら溶き卵を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ①に牛乳を加えて混ぜ、小麦粉、ベーキングパウダーを加えてさらによく混ぜ合わせる。

  3. 3

    アルミケースに入れて、15分ほど蒸す。竹串をさして、何もつかなければ完成♪

コツ・ポイント

※市販の蒸しケーキより、少しかための仕上がりになっています。
※バターは少なめ、砂糖はやや多めのレシピですので、お好みで加減してください。

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◎やまこー◎
◎やまこー◎ @cook_40341228
2020/06/06 14:20に公開
お弁当、学校給食、かわいいおやつなどが大好きです。特に、どこか懐かしい感じのする食べものが好きで、昔の料理本や料理雑誌にでてくるような食べものに惹かれます。  フードスペシャリスト/フードコーディネーター ブログ【昭和にこにこ辨當(べんとう)】ameblo.jp/syowa-bento88/
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このレシピのキーワード

ケーキ くるみ バター レーズン 牛乳 薄力粉 卵

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