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レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風
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レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風-レシピのメイン写真

レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風

beroneete
beroneete @Beroneete5714

野菜たっぷりでカレールーで簡単だけど本格的なタンドリーチキン味にフレッシュトマトとヨーグルトでさっぱりタッカルビ風です!
このレシピの生い立ち
漢方薬のタカキ大林店さんのタンドリーチキンの味が気になりケチャップではなくフレッシュトマトにしてヨーグルトを加糖にしたらさっぱりするかなとアレンジして作ってみたレシピです

野菜たっぷりでカレールーで簡単だけど本格的なタンドリーチキン味にフレッシュトマトとヨーグルトでさっぱりタッカルビ風です!
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漢方薬のタカキ大林店さんのタンドリーチキンの味が気になりケチャップではなくフレッシュトマトにしてヨーグルトを加糖にしたらさっぱりするかなとアレンジして作ってみたレシピです

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レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風

beroneete
beroneete @Beroneete5714

野菜たっぷりでカレールーで簡単だけど本格的なタンドリーチキン味にフレッシュトマトとヨーグルトでさっぱりタッカルビ風です!
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漢方薬のタカキ大林店さんのタンドリーチキンの味が気になりケチャップではなくフレッシュトマトにしてヨーグルトを加糖にしたらさっぱりするかなとアレンジして作ってみたレシピです

野菜たっぷりでカレールーで簡単だけど本格的なタンドリーチキン味にフレッシュトマトとヨーグルトでさっぱりタッカルビ風です!
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漢方薬のタカキ大林店さんのタンドリーチキンの味が気になりケチャップではなくフレッシュトマトにしてヨーグルトを加糖にしたらさっぱりするかなとアレンジして作ってみたレシピです

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材料

3人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • なす 約60g
  • 人参 約60g
  • しめじ 約60g
  • キャベツ 約120g
  • 玉ねぎ 約60g
  • ピーマン 約60g
  • △酒 50cc
  • △水 50cc
  • △砂糖 大さじ1
  • △塩 小さじ1
  • ☆酢 小さじ3
  • ☆コンソメ 少々
  • ☆オリーブオイル 小さじ3
  • ◎水 150cc
  • ◎カレールー 1と1/2かけ
  • ◎加糖プレーンヨーグルト 4連パック1個
  • ◎醤油 小さじ3
  • ◎トマト 1個
  • ◎チューブにんにく 小さじ3
  • ◎コンソメ 小さじ1と1/2
  • ◎塩 少々
  • ◎酒 小さじ3
  • ごま 好みで適量
  • とろけるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮をとり沢山穴をあけてから削ぎ切りにし△に15分くらつけておく

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方1写真
  2. 2

    1は水を切って片栗粉大さじ1くらいをまぶしてらおきます

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方2写真
  3. 3

    なすはみじん切りにしてしばらく水に浸しておきます(粗めで大丈夫です)

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方3写真
  4. 4

    なすはザルにあげてよく絞ってからごま油を絡ませます

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方4写真
  5. 5

    人参は千切りが薄い短冊切りにします

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方5写真
  6. 6

    ピーマンも千切りか薄い短冊切りにします

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方6写真
  7. 7

    しめじは房を取ってばらしておきます

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方7写真
  8. 8

    キャベツは葉はざく切りに芯葉千切りにします

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方8写真
  9. 9

    玉ねぎは千切りか小さめの短冊切りか乱切りにします

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方9写真
  10. 10

    耐熱皿3つにカレールーを3等分に刻んでのせます

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方10写真
  11. 11

    10に◎の残りを3等分に加えてよく混ぜカレールーをなるべくとかします(トマトは小さめに刻んでから)

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方11写真
  12. 12

    11にふんわりラップをしてレンジ600wで3分加熱します(3皿一度でも大丈夫です)

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方12写真
  13. 13

    12をトマトを潰しながよく混ぜます(マッシャーがあればマッシャーで潰します)

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方13写真
  14. 14

    13をラップなしでレンジ600wで3分加熱して荒熱をとります(3皿一度でも大丈夫です)

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方14写真
  15. 15

    14に4と2を加えてよく混ぜてしばらく休ませます(冷蔵庫におきます)

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方15写真
  16. 16

    人参しめじピーマンキャベツ玉ねぎは3等分にわけておきます(しめじは半分くらいに切ってから)

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方16写真
  17. 17

    16に☆を3等分にからめてしばらくおきます

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方17写真
  18. 18

    15をよく混ぜてから17を1皿ずつのせます

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方18写真
  19. 19

    18にふんわりラップをしてレンジ600wで4分加熱してよく混ぜます(ここは1皿ずつの方がいいです)

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方19写真
  20. 20

    19をラップなしでレンジ600wで1分加熱します(ここは3皿一度でも大丈夫です)

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方20写真
  21. 21

    軽く混ぜます

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方21写真
  22. 22

    とろけるチーズをたっぷりのせます

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方22写真
  23. 23

    22にふんわりラップをしてレンジ600wで1分半加熱します(3皿一度でも大丈夫です)

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方23写真
  24. 24

    好みでごまを散らして完成です

    • レンジトマトタンドリーチキンタッカルビ風作り方24写真
  25. 25

    ヨーグルトが無糖ならトマトではなくケチャップ小さじ1ずつの方がいいかもしれません。トマトはミニトマトなら2こずつくらいで

  26. 26

    チーズはのせなくても大丈夫ですが肉に火が通っている事は確認して下さい。

コツ・ポイント

胸肉の下処理で柔らかくなります。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。白菜はあまりお勧めしません。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事でしゃきしゃきになります。トマトの皮が気になる方は湯むきして下さい。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714
2020/06/07 07:46に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

タンドリーチキン なす シメジ トマト にんじん キャベツ ピーマン 酒 ゴマ チーズ ヨーグルト 玉ねぎ 鶏胸肉

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