レストランで食べるようなプリプリ食感を目指しました。このレシピの生い立ち簡単にできるお肉料理を作りました。
鍋に鶏肉と野菜と水を入れる。(鶏肉は水に全て浸らないように、山の形にして入れる)
蓋をして、中火で加熱する。沸騰したら、タレを回しかけ、また蓋をする。
20分程度加熱し、火が通ったら完成！
半分蒸し焼き状態になることで、焼けた部分とプリプリ部分のメリハリが生まれます。
タレは市販でOKです。
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