ホンッッットウに美味しい！！椎茸南蛮
阿蘇・南小国町 @cook_40325293
本当に美味しいです。ぜひ一度作ってみてください！
このレシピの生い立ち
町の農産物を毎日たらふく食べている農家のかぁちゃんが、いつも家庭で作っているレシピです。
南小国の特産品でもある椎茸。
お母さんのお宅にお邪魔したときにいただいて、衝撃を受けた一品です。
学校給食でも、地元の味として出されています。
ホンッッットウに美味しい！！椎茸南蛮
本当に美味しいです。ぜひ一度作ってみてください！
このレシピの生い立ち
町の農産物を毎日たらふく食べている農家のかぁちゃんが、いつも家庭で作っているレシピです。
南小国の特産品でもある椎茸。
お母さんのお宅にお邪魔したときにいただいて、衝撃を受けた一品です。
学校給食でも、地元の味として出されています。
アプリでひらく作り方
- 1
南小国の特産品の原木椎茸を使いました。椎茸は、生でも乾燥でも大丈夫です。乾燥椎茸の戻し方(ID : 20837677)
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- 2
椎茸は、石突きを取っておく。
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- 3
タマネギは薄切り、ニンジンは千切りにする。
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- 4
タレの材料を鍋に入れ、ひと煮立ちさせておく。
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- 5
椎茸に片栗粉をまぶす。
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- 6
中火の油でカラリと揚げる。
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- 7
椎茸と、タマネギ、ニンジンをタレに漬け込んだら、出来上がり！
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コツ・ポイント
乾燥椎茸を使うと、歯ごたえが強くなります。
どちらも美味しいですが、お好みでどうぞ。
レシピは椎茸10枚で作っていますが、絶対もっとたくさん作った方がいいです！！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20839337
