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新じゃがポテトチップス
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新じゃがポテトチップス-レシピのメイン写真

新じゃがポテトチップス

おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843

家で揚げたら色々な味付けで楽める
このレシピの生い立ち
新じゃがが沢山あるので チップ作り 味を色々して楽しみました。

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おやさいたべよ
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材料

  • きたあかり 3個
  • メークイン 大 1個
  • 米油 適量
  • 味付け
  • クレイジーソルト(今回) 適量
  • 岩塩&あおさ(今回) 適量
  • コンソメ(今回) 適量
  • 粉レモン&塩&バジル(今回) 適量
  • 焼きそば粉末ソース 適量
  • カレー粉&塩 適量
  • 粉チーズ&パセリ 適量
  • ゆかりふりかけ 適量
  • わさびふりかけ 適量
  • コーンスープ 適量
  • ココア&粉砂糖 適量
  • 抹茶&粉砂糖 適量
  • シナモン&粉砂糖 適量
  • 粉レモン&粉砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは洗い スライサーで薄くきる

  2. 2

    キッチンペーパーに切ったのを広げ て 上にもかぶせて
    水気を取る

  3. 3

    油であげる はじめは 180度位→裏返しするときには 170~165位にして少しゆっくりあげる

  4. 4

    表面か箸で触ると固くなってたら 油からあげる

  5. 5

    油きりしたら お好みのフレーバー 甘いのは 冷めてからが良いです

    • 新じゃがポテトチップス作り方5写真

コツ・ポイント

①新じゃがは水分があるので 揚げるまえにも キッチンペーパーで水気とると良いです
②油の温度 高過ぎると焦げやすいです
③フレーバーは甘いのは冷めてからが良いです

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おやさいたべよ
おやさいたべよ @cook_40136843
2020/06/22 01:30に公開
お野菜使って メイン 副菜 スイーツ 沢山食べよう(о^∇^о)
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