さっぱり美味しいトマトのマリネサラダ❤️

Name: さっぱり美味しいトマトのマリネサラダ❤️
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 中2個; 玉ねぎ(レッド玉ねぎ) 1/2個; サニーレタス 1/2株; かいわれ 1/4パック; ○砂糖 小さじ2; ○塩 小さじ1/4; ○米酢(りんご酢) 大さじ2; ○醤油 小さじ1; ○オリーブオイル 大さじ1; 和える用塩、黒胡椒、オリーブオイル 適量

harukousko @cook_40129113

ドレッシングとして兼用！トマトをマリネしておき、付けだれもドレッシングとしてサラダで頂きます❤️おもてなしにもオススメ！
このレシピの生い立ち
トマトを美味しく食べたくて

さっぱり美味しいトマトのマリネサラダ❤️

harukousko @cook_40129113

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材料

トマト中2個
玉ねぎ(レッド玉ねぎ) 1/2個
サニーレタス 1/2株
かいわれ 1/4パック
○砂糖小さじ2
○塩小さじ1/4
○米酢(りんご酢) 大さじ2
○醤油小さじ1
○オリーブオイル大さじ1
和える用塩、黒胡椒、オリーブオイル適量

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作り方

1

湯を沸かしトマトに切り込み入れさっとくぐらせ水にとり皮をむき、大きめの一口大にきる(そのまま一口大でも可能)
2

玉ねぎは極薄切りし塩揉みして水にさらし水を絞ってきる。○を合わせてトマトと玉ねぎを和え冷蔵庫で冷やす
3

サニーレタス等の葉を大きめにちぎり水にさらして水気をかなり切る。かいわれは4等分位に切る
4

盛り付け直前にサニーレタスにオリーブオイルと塩、黒胡椒をさっと和え、冷やしたマリネのせかいわれのせマリネ液も好みでかける

コツ・ポイント

トマトはしっかり味を馴染ませた方が美味しいです
おもてなしの時はトマトを湯剥きした方がオススメです

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つくれぽ

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harukousko @cook_40129113

2020/06/04 08:13に公開

身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀｀)

このレシピのキーワード

サラダマリネトマトかいわれサニーレタス玉ねぎ

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