CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
自家製酵母　もち麦入りレーズンナッツ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
自家製酵母　もち麦入りレーズンナッツ-レシピのメイン写真

自家製酵母　もち麦入りレーズンナッツ

hagiaki
hagiaki @cook_40056421

自家製レモン酵母中種で作ってみました。ストレートより発酵時間が短いです
このレシピの生い立ち
自家製酵母いろいろ試してレシピ覚書です

自家製レモン酵母中種で作ってみました。ストレートより発酵時間が短いです
このレシピの生い立ち
自家製酵母いろいろ試してレシピ覚書です

もっと読む

自家製酵母　もち麦入りレーズンナッツ

hagiaki
hagiaki @cook_40056421

自家製レモン酵母中種で作ってみました。ストレートより発酵時間が短いです
このレシピの生い立ち
自家製酵母いろいろ試してレシピ覚書です

自家製レモン酵母中種で作ってみました。ストレートより発酵時間が短いです
このレシピの生い立ち
自家製酵母いろいろ試してレシピ覚書です

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • 強力粉 250g
  • 自家製酵母中種 120g
  • 水 50g
  • もち麦 100g
  • 塩 4g
  • 砂糖 10g
  • レーズン、ナッツ 好きなだけ
  • バター 10g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    バター、レーズン、ナッツ以外を全て混ぜてよくこねる

  2. 2

    バターをいれてよくこねる

  3. 3

    表面がなめらかになったら丸めて一次発酵
    ヨーグルトメーカー30°で3〜4時間

    • 自家製酵母　もち麦入りレーズンナッツ作り方3写真
  4. 4

    倍くらいになったら丸めてベンチタイム20分

    • 自家製酵母　もち麦入りレーズンナッツ作り方4写真
  5. 5

    楕円に伸ばし、レーズンを散らし、生地を三つ折りにしてまた伸ばす

  6. 6

    また楕円に伸ばして、ナッツを散らし三つ折りにして、成形

  7. 7

    成形して二次発酵　
    28〜30°で50分

    • 自家製酵母　もち麦入りレーズンナッツ作り方7写真
  8. 8

    クープを入れて200°に余熱したオーブンに入れ20分焼く

    • 自家製酵母　もち麦入りレーズンナッツ作り方8写真
  9. 9

    完成

    • 自家製酵母　もち麦入りレーズンナッツ作り方9写真

コツ・ポイント

もち麦入れるとよく膨らみもち持ちになります

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

hagiaki
hagiaki @cook_40056421
2020/06/04 08:12に公開
自家製酵母始めてから約10年。自己流でようやく成功が増えてきました。
もっと読む

このレシピのキーワード

ナッツ もち麦 バター レーズン 強力粉 自家製酵母

似たレシピ

その他のレシピ

  1. バター香る♪簡単明太子チャーハン
  2. ピリ辛油揚げとピーマンの弁当おかず
  3. 生鮭と白菜の蒸し物
  4. ちくわ入りピーマンのさっぱり弁当おかず
  5. 豆腐でしっとりたまご蒸しパン
  1. 簡単！生地から作るピリ辛タコス
  2. 新じゃがと豚バラ肉の塩煮
  3. 鶏むね肉と豆腐のふわふわつくね
  4. 厚揚げ豆腐とキムチのやみつきチーズ焼き
  5. レンジで簡単 ラップ不要 とうもろこし
  6. Cream cheese banana pudding
  7. Oven-roasted Gnocchi with Asparagus and Leek
  8. Baked Salmon
  9. 3 Ingredients - Soft and Chewy Oatmeal breakfast cookies
  10. Aglio e olio
  1. 豚バラとパプリカの生姜焼き♪
  2. 簡単◎豚こまニラもやし炒め
  3. さっぱり美味しいトマトのマリネサラダ❤️
  4. 少量からてづくり☆新生姜の甘酢漬け
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20839150
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close