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トマト缶&キャロットのライス●リゾット風
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トマト缶&キャロットのライス●リゾット風-レシピのメイン写真

トマト缶&キャロットのライス●リゾット風

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

少ししっとりとした仕上がりになるトマト&キャロットライスです。

このレシピの生い立ち
●トマト系炒めライスのレシピ。
バリエーションは…
●生玉オムライス●チキンライスに卵黄のせて
→レシピID : 20483696
●シンプル☆トマト缶+のケチャップライス
→レシピID : 18805367

少ししっとりとした仕上がりになるトマト&キャロットライスです。

このレシピの生い立ち
●トマト系炒めライスのレシピ。
バリエーションは…
●生玉オムライス●チキンライスに卵黄のせて
→レシピID : 20483696
●シンプル☆トマト缶+のケチャップライス
→レシピID : 18805367

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トマト缶&キャロットのライス●リゾット風

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

少ししっとりとした仕上がりになるトマト&キャロットライスです。

このレシピの生い立ち
●トマト系炒めライスのレシピ。
バリエーションは…
●生玉オムライス●チキンライスに卵黄のせて
→レシピID : 20483696
●シンプル☆トマト缶+のケチャップライス
→レシピID : 18805367

少ししっとりとした仕上がりになるトマト&キャロットライスです。

このレシピの生い立ち
●トマト系炒めライスのレシピ。
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●生玉オムライス●チキンライスに卵黄のせて
→レシピID : 20483696
●シンプル☆トマト缶+のケチャップライス
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材料

1〜2人分
  • ごはん 200g
  • 人参 1/2本
  • 油 小さじ2
  • 赤ワイン 大さじ1
  • トマト缶 1/2カップ
  • 塩・胡椒 各小さじ1/3
  • 砂糖 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • リコッタチーズ 大さじ1
  • トッピング
  • パセリ(乾燥) 小さじ1/2
  • 胡椒 小さじ1/4
  • 温泉玉子 1個
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作り方

  1. 1

    □人参をみじん切りにする。
    ●フライパンに油を入れて温める。
    ●人参を加えて炒める。
    ●赤ワインを加えて蒸し焼きにする。

    • トマト缶&キャロットのライス●リゾット風作り方1写真
  2. 2

    ●トマト缶を加える。
    ●塩・胡椒、砂糖、鶏がらスープの素を加える。
    ●全体を混ぜあわせ、煮詰めていく。

    • トマト缶&キャロットのライス●リゾット風作り方2写真
  3. 3

    ●水分がなくなってきたら、チーズ、ごはんを加えて混ぜあわせる。
    ●均一に混ざったら、器にとる。

    • トマト缶&キャロットのライス●リゾット風作り方3写真
  4. 4

    ○半熟卵をのせる。
    ●パセリ、胡椒をかけてできあがり。

    • トマト缶&キャロットのライス●リゾット風作り方4写真

コツ・ポイント

【温泉玉子】
□鍋に水を入れ、沸騰させる。
□熱湯に卵を静かに入れる。
□熱湯に9分ほどつけて、取り出す。
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●チーズはとろけるタイプのチーズでもいいと思います。

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2020/06/02 15:13に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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