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おいしい餃子
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おいしい餃子

クック5NSL4L☆
クック5NSL4L☆ @cook_40348763

生姜が効いてていくらでも食べられます!
このレシピの生い立ち
いつもと少し違う餃子を食べたくて塩ベースで作ってみました

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材料

20個くらい分
  • ひき肉 50gくらい
  • キャベツ 3-4枚
  • ニラ 5本くらい
  • ショウガすり下ろし 100円のを半片
  • ニンニクすり下ろし 半~1片
  • ラード 自分で許せる最大の量
  • 塩 適量
  • 醤油 少しだけ
  • お酒 少しだけ
  • 餃子の皮 20枚
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作り方

  1. 1

    ボールにひき肉、キャベツを入れる。ニラはどっちでもオーケー。

  2. 2

    ラード、ショウガ、ニンニクを入れる。生姜はたくさん!ラードも多めに入れたいところ。

  3. 3

    塩、醤油、お酒入れて混ぜる。

  4. 4

    包む。
    餡はパンパンに入れるのではなく少しだけにする。

  5. 5

    普通に焼く。

  6. 6

    完成!

コツ・ポイント

生姜多めに入れること!
ひき肉よりキャベツを多めに。
醤油は入れても入れなくてもいいくらいです。

包む時に餡を少なめにするとお店っぽくなります。

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クック5NSL4L☆
クック5NSL4L☆ @cook_40348763
2020/06/05 11:41に公開

このレシピのキーワード

餃子 ニラ ひき肉 キャベツ にんにく 酒 しょうが

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