高野豆腐を水につけて戻す。
柔らかくなったら、軽く絞り一口大に切り、水気を取る。

片栗粉を全体にまぶしたら、揚げ焼きしていく。この時、入れすぎると豆腐がくっつくので少ない量で揚げます。

転がしながら揚げて、少し色が変わってきたら、キッチンペーパーの上で油を切ります。

☆調味料を混ぜて用意し、フライパンで弱火から中火であたため、ふつふつ湧いてきたら、揚げた高野豆腐を入れる。

全体的に絡まったら、きなこを入れたボールに転がしてまぶしたら完成！