ケンニップチャンアチ(韓国料理 えごま)
asami0215 @cook_40348821
ケンニップ(えごま)チャンアチ(醤油漬け)
ケンニップを美味しく、ご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
いつも買って食べてたけど、簡単に作れる事を知り作ってみました。
ケンニップチャンアチ(韓国料理 えごま)
ケンニップ(えごま)チャンアチ(醤油漬け)
ケンニップを美味しく、ご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
いつも買って食べてたけど、簡単に作れる事を知り作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
えごまの葉は綺麗に洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取り、茎の部分を落とす。
-
- 2
★の材料を全部合わせておく。
-
- 3
葉１枚にタレをぬって、交互に重ね冷蔵庫で保存。
2日程置いて、上下ひっくり返してください。 -
- 4
あまったタレ活用法。
ククス(素麺)
いりこ出汁とそうめんに具をのせ、お好みの量のタレをのせて食べます -
- 5
魚の煮付け(センソンジョリム)
魚と大根を鍋に入れとタレと水(だし汁)を入れて煮込むだけ。水の量は、様子を見ながら。 -
- 6
その他に、炒め物に入れたりと、冷蔵庫に入れておくと便利な万能タレです。
コツ・ポイント
好みで、唐辛子の量を増やしたり、ニンニクの量を調整してください。韓国では、ホンコチュ(紅唐辛子)を使いますが、彩でパプリカの赤を入れてみました。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20840255
