切って和えるだけ！本格的キャロットラペ

Name: 切って和えるだけ！本格的キャロットラペ
Yield: 3〜４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 1〜2本; レモン 1個; オリーブオイル 大さじ2; スパイスミックス 適量; 塩胡椒 適量; ハチミツ 小さじ1〜2

yukino24 @cook_40240065

ハーブ香る♡本格的なキャロットラペです。
沢山作って冷蔵庫に常備し　
日々の野菜不足解消に！
このレシピの生い立ち
実家からにんじんを大量に貰ってきて消費に困った時の作り置きで家にある調味料で作ったのがきっかけです。
沢山作って冷蔵庫で一週間くらいは大丈夫。
お弁当やお肉お魚や揚げ物の付け合わせなどにも
お酒やワインのおつまみにもピッタリですよ。

切って和えるだけ！本格的キャロットラペ

yukino24 @cook_40240065

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材料

3〜４人分

にんじん 1〜2本
レモン 1個
オリーブオイル大さじ2
スパイスミックス適量
塩胡椒適量
ハチミツ小さじ1〜2

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作り方

1

にんじんはピーラーで皮むき、スライサーで細切りにしてボウルに入れておく。
レモンはあらって果汁を絞っておく。
2

ボウルにレモン汁、オリーブオイル、スパイスミックス
ハチミツを入れて和える。
塩胡椒で味を整え　冷蔵庫で30分ほど冷す。
3

お皿に盛り付けて出来上がり!
4
TOP10入り！
皆さまありがとうございます！

コツ・ポイント

荒めの千切りスライサーでカットすればやや歯応えの食感に。
細切り千切りスライサーだと柔らかく馴染んだラペに仕上がります。
スパイスミックスはクレイジーソルトでもOK
お子様が食べる際は量を調節して下さい。
人参嫌いな娘もこれは大好きでした。

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つくれぽ

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yukino24 @cook_40240065

2022/06/28 13:24に公開

プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病（糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを！ Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24

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