厨房ばあばぁ!じゃが芋の甘味噌炊き。
厨房ばあはぁ！ @cook_40342582
貴女のお好みの甘めの味噌炊きです。
このレシピの生い立ち
じゃが芋が大袋で100円でした。チンゲンサイは50円見切り品なのですぐに、だいすきなお家味噌で炊きました。明日頂きます。
厨房ばあばぁ!じゃが芋の甘味噌炊き。
貴女のお好みの甘めの味噌炊きです。
このレシピの生い立ち
じゃが芋が大袋で100円でした。チンゲンサイは50円見切り品なのですぐに、だいすきなお家味噌で炊きました。明日頂きます。
アプリでひらく作り方
- 1
水と酒各100cc、お家味噌大2、砂糖お好みでOK、ニンニクみじん切り(チューブ可)適量少々を入れ甘さを中心に混ぜておく
- 2
鶏ミンチを⑴の中に混ぜる。
→ここで中強火で点火して、沸騰させながら→ -
- 3
人参小１本１cm輪切り、じゃが芋皮ごと中２個を適当にカットして⑴の中に放り込んで沸騰後、弱火で柔らかくなる迄炊く
-
- 4
(じゃが芋、人参がヒタヒタに浸からなかったら水を足す)
- 5
この位です→
-
- 6
チンゲンサイカットしてください→
-
- 7
柔らかく炊け出来上がったら⑹チンゲンサイを加え消火します。
-
コツ・ポイント
⑴調味料を混ぜ甘さを確り出しておく火はまだつけて、いません→何回も確認後→⑵生、鶏ミンチを入れてバラバラに混ぜる→点火強で⑶カットしたじゃが芋、人参入れる→アクを取りながら沸騰させて弱火でコトコト炊く。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20844706
