蓮根と海老のガーリック炒め♪

tazunchi☆
tazunchi☆ @cook_40214073

大好きな蓮根と海老のガーリック炒め♪
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材料

  1. れんこん 130g
  2. バナメイ海老 130g
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆生姜チューブ 2センチ
  5. 小麦粉 適宜
  6. オリーブ油か米油 適宜
  7. ニンニク 1片
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★醤油 大さじ1
  11. ★砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    蓮根は1センチ幅に切って水に晒してから
    キッチンペーパーで水分を拭き取る

  2. 2

    海老は尻尾と殻を剥き☆をまぶし
    キッチンペーパーで拭き取る

  3. 3

    1と2に小麦粉を塗す

  4. 4

    フライパンを熱し、油と千切りしたニンニクを入れ3を焼き
    火が通ったら★を入れて炒める

コツ・ポイント

★の調味料を入れる前に
材料に火を通す
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食べる事は生きる事♪ 老後に向けて新しい事に挑戦してみようと思いました。栄養士資格を保有。簡単な(雑とも？)レシピをお届けします☆ 最近、食のパラドックスという本を読み、レクチンフリー食に奮闘してます。子供達への普通の食事も作ってます。 スティーブン.R.ガンドリー著 「食のパラドックス」
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