しそ巻き豚ロースのバタポン焼き
おいも3 @cook_40304074
バターポン酢のコッテリ感と大葉のサッパリ感が病みつきになります♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚肉と大葉しかなかったので、中学生の子供が喜ぶ味で作りました
しそ巻き豚ロースのバタポン焼き
バターポン酢のコッテリ感と大葉のサッパリ感が病みつきになります♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豚肉と大葉しかなかったので、中学生の子供が喜ぶ味で作りました
作り方
- 1
大葉は茎を取り縦に半分又は3分の1に切る
- 2
豚ロースを広げて塩、胡椒、片栗粉をふる
- 3
お肉に切った大葉一枚分を並べ、手前から巻く
- 4
油を入れたフライパンで巻き終わりを下にして焼き色をつける
- 5
巻き終わり面が焼けたら転がして全面に焼き色をつける
- 6
料理酒を回し入れ蓋をして弱火で3分程度蒸し焼きにする
- 7
火を消さずにバター15gとポン酢を回し入れて、全体に味を馴染ませたら完成
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