ピーマンおかか

ピーマンおかか-レシピのメイン写真

ピーマンおかか

瑚ちゃん @cook_40317087

ピーマンの大量消費に♪常備菜です(*^^*)
このレシピの生い立ち
ピーマンおかかを、たくさん食べたい息子用です♪

家庭菜園などで取れる小さめピーマンの大量消費レシピです(*^^*)
(スーパーで売っているピーマンなら5〜6個分くらいの量です)

ピーマンの大量消費に♪常備菜です(*^^*)
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ピーマンおかかを、たくさん食べたい息子用です♪

家庭菜園などで取れる小さめピーマンの大量消費レシピです(*^^*)
(スーパーで売っているピーマンなら5〜6個分くらいの量です)

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ピーマンの大量消費に♪常備菜です(*^^*)
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家庭菜園などで取れる小さめピーマンの大量消費レシピです(*^^*)
(スーパーで売っているピーマンなら5〜6個分くらいの量です)

ピーマンの大量消費に♪常備菜です(*^^*)
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(スーパーで売っているピーマンなら5〜6個分くらいの量です)

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材料

4人分

ピーマン(小さめ) 8～10個
かつおぶし(3g) 2袋
☆醤油大1と1/2
☆砂糖大1
☆料理酒大1
ゴマ油大1

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作り方

1
ピーマンを半分に切ってヘタと種を取り、水でさっと洗ったら水気を切っておく。
2
①のピーマンを横細切りにする。
☆の調味料を合わせておく。
3
フライパンにゴマ油を入れて、中火でピーマンを炒める。
4
しんなりしてきたら☆を入れブクブクしたら弱火にする。
1分くらい炒め煮したら、かつおぶしを入れて混ぜ合わせて完成です♪

コツ・ポイント

ピーマンを横細切りにすると柔らかくしんなり仕上がります。

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瑚ちゃん @cook_40317087

2022/07/04 09:32に公開

夫と食べ盛りな息子の３人家族です。節約しながら満足できるおかず☆ボリュームたっぷり☆味もしっかりめ☆上記のようなレシピを中心に備忘録としてレシピ投稿しています。myフォルダ保存、印刷、つくれぽなど、ありがとうございます♪

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このレシピのキーワード

ピーマンかつお節酒

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