パスタ100gを用意して、パスタが全部浸かる容器にいれます。

水300cc＋塩適量を投入して最低でも2時間浸水させます。

2.3時間後…水漬けパスタがフニャフニャになってます。

卵2個を使います。パスタを投入する器に、卵（全卵）1個と卵白を投入して、もう1つの容器に卵黄だけいれます。

納豆に附属のタレとお好みのワサビや和からしを入れてまぜておきます。

鍋に水ごとパスタを入れて、中火で2分から3分加熱し、沸騰させます。

メインの器にめんつゆストレートを適量入れてます。

お好きなだけ…

スプーンなどで、よく混ぜます。

2.3分後パスタの色が、白から黄色に変われば…

流水で冷まします。

氷水でキンキンに冷やします。

卵液にキンキンに氷で締めた、パスタを絡めます！

卵黄＋納豆＋青ネギ＋青のり＋追い、めんつゆを、トッピングしたら完成！