カボチャのスープ

みぃみぃくっく @cook_40344540
ラグビー型のカボチャ、ロロン甘くて美味しです。
余り、見かけないかと思いますけど、煮ても美味しカボチャです。
このレシピの生い立ち
子供が、小さかった時の離乳食のひとつです。
普通のかぼちゃで作ってました。
カボチャのスープ
ラグビー型のカボチャ、ロロン甘くて美味しです。
余り、見かけないかと思いますけど、煮ても美味しカボチャです。
このレシピの生い立ち
子供が、小さかった時の離乳食のひとつです。
普通のかぼちゃで作ってました。
作り方
- 1
カボチャは、皮をむき、鍋にお水を少し入れて柔らかくする。(レンジでチンでも)
- 2
柔らかくなったカボチャと小麦粉を入れて、フードプロセッサーに入れて、ガッーとする。
- 3
②に、牛乳を少しづつ入れて混ぜ合わせる。
フードプロセッサーも、滑らかになるまで回す。 - 4
③を鍋に入れ替えて、火にかけながら、塩コショウとコンソメで、味を整える。
- 5
暖かいスープでも、冷やして冷たいスープにしても。
コツ・ポイント
フードプロセッサーがあれば簡単にできます。
なくても、カボチャをマシュして、少しづつ牛乳をたしてください。滑らかにしたい時は、カボチャをマシュしてから、裏ごしするとできます。
普通のカボチャでも、大丈夫です。バターを加えると濃くがでます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20842540