子供大好き塩麹春巻き
糀と私 @cook_40348953
春巻きを子供も大好きな具材にして、塩麹でお肉を漬けこみ、消化にも良くしました。
このレシピの生い立ち
子供があまり春巻きが好きではなかったけど、この具材なら沢山食べてくれました。
子供大好き塩麹春巻き
春巻きを子供も大好きな具材にして、塩麹でお肉を漬けこみ、消化にも良くしました。
このレシピの生い立ち
子供があまり春巻きが好きではなかったけど、この具材なら沢山食べてくれました。
作り方
- 1
豚ミンチを塩麹に一晩漬けておく。
玉ねぎは、みじん切り。
じゃがいもは、1センチ幅の角切り。 - 2
フライパンで豚ミンチを炒め、1の材料を入れさらに炒める。塩胡椒で味付け。
材料に火が通れば、OK。 - 3
春巻きの皮に、
チーズ、2で炒めたもの、
コーンをのせ、包む。 - 4
フライパンに油をしき、
巻き終わりを下にして、フライパンで両面こんがりと焼く。
コツ・ポイント
春巻きの巻き終わりを下にして焼けば、水とき片栗粉で巻き終わりをくっつけなくても大丈夫です。
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