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胡麻ドレで作る坦々風そうめん
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胡麻ドレで作る坦々風そうめん-レシピのメイン写真

胡麻ドレで作る坦々風そうめん

スタグラキッチン
スタグラキッチン @cook_40344779

市販の胡麻ドレッシングで坦々風に仕上げたつけダレです。
豆板醤、ラー油の辛さで暑さを吹っ飛ばしましょう！
このレシピの生い立ち
練りごまがなかったので、胡麻ドレで代用したタレを作りました。

市販の胡麻ドレッシングで坦々風に仕上げたつけダレです。
豆板醤、ラー油の辛さで暑さを吹っ飛ばしましょう！
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練りごまがなかったので、胡麻ドレで代用したタレを作りました。

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胡麻ドレで作る坦々風そうめん

スタグラキッチン
スタグラキッチン @cook_40344779

市販の胡麻ドレッシングで坦々風に仕上げたつけダレです。
豆板醤、ラー油の辛さで暑さを吹っ飛ばしましょう！
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練りごまがなかったので、胡麻ドレで代用したタレを作りました。

市販の胡麻ドレッシングで坦々風に仕上げたつけダレです。
豆板醤、ラー油の辛さで暑さを吹っ飛ばしましょう！
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練りごまがなかったので、胡麻ドレで代用したタレを作りました。

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材料

１人分
  • そうめん １～２束
  • なす　（付け合わせ） １／２本
  • 揚げ油　 適量
  • 【つけだれ】
  • 豆乳 大さじ６　（９０ｍｌ）
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ２
  • 胡麻ドレッシング 大さじ２
  • 豆板醤 小さじ１
  • ラー油 少々
  • すり胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    なすを縦に切る。

    • 胡麻ドレで作る坦々風そうめん作り方1写真
  2. 2

    １８０℃のサラダ油でなすを素揚げする。

    • 胡麻ドレで作る坦々風そうめん作り方2写真
  3. 3

    器につけだれの調味料を全て混ぜ合わせる。

    • 胡麻ドレで作る坦々風そうめん作り方3写真
  4. 4

    沸騰したお湯でそうめんを茹で、冷水でさらす。

    • 胡麻ドレで作る坦々風そうめん作り方4写真
  5. 5

    器にそうめん、なすを盛付けて出来上がり♪
    お好みでトマトやネギを添えてください。

    • 胡麻ドレで作る坦々風そうめん作り方5写真

コツ・ポイント

辛さは豆板醤やラー油で調節してください。

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スタグラキッチン
スタグラキッチン @cook_40344779
2022/07/01 05:47に公開
作る喜び、食べる楽しみ、味わう幸せをお届けするスタグラキッチン☆女子２人で日々楽しく料理をしています♪つくれぽ、フォロー大変励みになります( *´艸｀)Instagramもしてます。ぜひ遊びに来てくださいね♪https://www.instagram.com/stagra_gohan
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このレシピのキーワード

そうめん なす 豆乳 ゴマ

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