簡単！夏のさっぱり茹で豚野菜
クックV48☆ @cook_40348982
簡単でさっぱりとしたお肉＆夏野菜のおかずです。味付け簡単で楽ちんです。大人も子どもも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
七夕の日に子どもにお肉と夏野菜を食べてほしくて作りました。
簡単！夏のさっぱり茹で豚野菜
簡単でさっぱりとしたお肉＆夏野菜のおかずです。味付け簡単で楽ちんです。大人も子どもも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
七夕の日に子どもにお肉と夏野菜を食べてほしくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまを沸騰したお湯で2分位ゆでてアクをとりザルにあげて冷ます。(茹で汁は取っておいてスープやお味噌汁に使うといいです)
-
- 2
オクラを洗い塩と一緒にビニール袋に入れ上から表面を擦りそのまま鍋に入れ熱湯で1分位茹でる。冷めたらカットしておく。
- 3
きゅうりを小さく切る。
飾り用きゅうりも型で抜く。 -
- 4
きゅうり、茹で豚、オクラの順でお皿に盛り、上に少し鰹節をかける。飾り用きゅうりを乗せて最後にぽん酢を上からかける。
-
- 5
そのままでも冷蔵庫で冷やしてからでも美味しくいただけます。
コツ・ポイント
鰹節を少しかける事でぽん酢だけより旨味がアップします。食べる前に全体を混ぜて下さい。オクラのうぶ毛取りはビニール袋を使用で手が汚れません。お子さんには飾り用にきゅうり、ニンジン、大根等を薄く切り、型で抜いてのせてあげると喜びます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20843052
