レンジで簡単、とろけるチーズ玉子巻き
クックまいななパパ @Cook_mainanaPAPA
お弁当にピッタリ！レンジで簡単に玉子焼き。とろけるチーズを入れた玉子焼き、とろけるチーズ玉子巻きです。
このレシピの生い立ち
100均の卵調理器具は便利で色々利用しています。今回はいつも使っている薄焼き玉子のやつで、とろけるスライスチーズも入れてみました。
レンジで簡単、とろけるチーズ玉子巻き
お弁当にピッタリ！レンジで簡単に玉子焼き。とろけるチーズを入れた玉子焼き、とろけるチーズ玉子巻きです。
このレシピの生い立ち
100均の卵調理器具は便利で色々利用しています。今回はいつも使っている薄焼き玉子のやつで、とろけるスライスチーズも入れてみました。
作り方
- 1
100均の薄焼き玉子を作るやつに、薄く油を塗ります。
-
- 2
卵に砂糖、うま味調味料を入れて、よく溶きます。
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- 3
薄焼き玉子の容器に、溶いた卵の半量(25～27g)入れ、さらに、半分に切ったとろけるスライスチーズをのせます。
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- 4
電子レンジ（500W）で、1分加熱します。
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- 5
レンチンしたら、急いで、熱いので火傷に注意ながら、もんじゃのヘラなどを使いながら、巻いていきます。
-
- 6
はい、綺麗に巻けました。
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- 7
ラップに包んで巻いて、両端をねじってとめて、形を整えます。
同じようにして、2本作ります。 -
- 8
1分程度でラップをはがして、完成です。
1本、切ってみました。 -
- 9
玉子の変色は、卵の白身に含まれるアミノ酸システインを加熱し過ぎると硫化水素が発生し、卵黄中の鉄分と反応し硫化第一鉄になる
コツ・ポイント
※100均の薄焼き玉子を作るやつを使うと簡単です。もんじゃのヘラも便利です。
※チーズ多めでもいいです。
※砂糖、うま味調味料などの量は調整してください。
※熱いので火傷に注意
※ラップに包んだままだと、青緑っぽく変色する場合があります。
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