【夏が来た!】めんたいこの冷製パスタ

はそな
はそな @cook_40287044

夏にぴったりの冷製パスタ。
調理時間は短いのに贅沢でおしゃれな味!
冷製の「スパ王」って感じです♡(笑)
このレシピの生い立ち
初のわたしレシピ!(笑)
おいしかったのでメモφ(..)☆

【夏が来た!】めんたいこの冷製パスタ

夏にぴったりの冷製パスタ。
調理時間は短いのに贅沢でおしゃれな味!
冷製の「スパ王」って感じです♡(笑)
このレシピの生い立ち
初のわたしレシピ!(笑)
おいしかったのでメモφ(..)☆

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材料

1人分
  1. カッペリーニやサラダパスタ 80g程度
  2. 明太子 3分の1~1尾
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 溶かしバター 8~10g
  5. レモン 2~3滴
  6. ひとつまみ
  7. こしょう 5ふり
  8. マヨネーズ 小さじ2
  9. 白だし 小さじ2分の1
  10. 刻みのり ふたつまみ

作り方

  1. 1

    めんたいこは中身を出しておく。

  2. 2

    ボウルに調味料をすべて入れ、混ぜておく。
    ※この後に時間がかかる場合は、冷蔵庫で冷やしておく!

  3. 3

    お湯をわかして、時間より1分ほど長めに茹でる。

  4. 4

    パスタが茹で上がったら、すぐに冷水で冷まし、水を切る。

  5. 5

    2に混ぜ合わせて完成!

  6. 6

    最後に刻みのりを♪

コツ・ポイント

パスタはキンキンに冷やすこと!
氷を入れながら冷ますのも◎

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