ロールキャベツ
煮込み料理の代表のロールキャベツ！コンソメ味でめちゃくちゃ美味しいです！
このレシピの生い立ち
母から教わったお気に入りのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをゆっくり1枚ずつ剥がし、キャベツの芯を切り落とす。
- 2
大きい皿に1枚ずつ剥がしたキャベツを乗せて水を潜らせて、800Wの電子レンジで4分加熱してしんなりさせておく。
- 3
玉ねぎ、にんじん、しょうが、にんにくは全てみじん切りにする。
- 4
フライパンにサラダ油をひいて、しょうがとにんにくを入れて炒める。
- 5
にんにくの香りがしたら、玉ねぎとにんじんとひき肉を加えて、肉の色が変わるまで炒める。
- 6
⑤をキャベツで1個ずつ包んで、つまようじで2箇所固定する。
- 7
鍋に隙間なくロールキャベツを入れて、水はロールキャベツが被るぐらいまで入れる(少しロールキャベツの頭出ても大丈夫)
- 8
コンソメを加えて、落し蓋をして、弱火で40～50分ほどコトコト煮て完成！
コツ・ポイント
ミニトマトを少し足すと彩りが良くなりますよ！(鍋に隙間があればの話ですが…)
つくれぽ
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