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ぬるっぱ おかわかめのナス煮びたし
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ぬるっぱ おかわかめのナス煮びたし-レシピのメイン写真

ぬるっぱ おかわかめのナス煮びたし

soraのキッチン
soraのキッチン @cook_40308968

夏の一品！
冷やして食べても美味しいよ。
生姜やみょうがを生かして更に美味！
このレシピの生い立ち
ぬるっぱなるものをどうやって食べたら美味しいか？サラダや天ぷら以外で食べやすい方法を考えてました。

夏の一品！
冷やして食べても美味しいよ。
生姜やみょうがを生かして更に美味！
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ぬるっぱ おかわかめのナス煮びたし

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夏の一品！
冷やして食べても美味しいよ。
生姜やみょうがを生かして更に美味！
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冷やして食べても美味しいよ。
生姜やみょうがを生かして更に美味！
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材料

  • ナス 3〜5本
  • エリンギ(無くても良い) 2本
  • 胡麻油 大さじ2位
  • だしつゆ(そうめんつゆの濃さ) 60cc
  • すりおろし生姜 大さじ1
  • ぬるっぱ (おかわかめ) 一袋20〜30枚
  • みょうが(あれば) １個
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作り方

  1. 1

    ぬるっぱをさっと洗う

    • ぬるっぱ おかわかめのナス煮びたし作り方1写真
  2. 2

    ナスは半分にして斜めに包丁を入れ、更に縦にきる。
    火が入りやすい
    ぬるっぱは、半分又は3つ位に横に切る。エリンギも適当に

    • ぬるっぱ おかわかめのナス煮びたし作り方2写真
  3. 3

    まずフライパンを熱してから胡麻油を多めに入れナスとエリンギを炒め

    • ぬるっぱ おかわかめのナス煮びたし作り方3写真
  4. 4

    上が大体火が通ってからぬるっぱを投入。さっと炒め、

    • ぬるっぱ おかわかめのナス煮びたし作り方4写真
  5. 5

    だしつゆに生姜を入れ混ぜたものを入れ、全体に合わせ、一煮立ちで火を消す

    • ぬるっぱ おかわかめのナス煮びたし作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け出来上がり。
    冷やして食べても美味しい

    • ぬるっぱ おかわかめのナス煮びたし作り方6写真

コツ・ポイント

ぬるっぱはさいごに。火を通し過ぎないのがコツ
みょうががあれば千切りにして上に飾って。
夏の一品

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soraのキッチン
soraのキッチン @cook_40308968
2022/07/01 12:12に公開

このレシピのキーワード

煮物 なす みょうが エリンギ おかわかめ

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