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ホアジャオ塩が香るポップコーン
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ホアジャオ塩が香るポップコーン-レシピのメイン写真

ホアジャオ塩が香るポップコーン

hirotoiga
hirotoiga @cook_40071766

ホアジャオの香りがアクセントになって、ビールにさらに合うポップコーンに進化しました
このレシピの生い立ち
ケンミンショーで花山椒塩と、エビ天ぷらの料理が紹介されていたので、ポップコーンでも美味しかなと思って作りました

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ケンミンショーで花山椒塩と、エビ天ぷらの料理が紹介されていたので、ポップコーンでも美味しかなと思って作りました

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hirotoiga
hirotoiga @cook_40071766

ホアジャオの香りがアクセントになって、ビールにさらに合うポップコーンに進化しました
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ケンミンショーで花山椒塩と、エビ天ぷらの料理が紹介されていたので、ポップコーンでも美味しかなと思って作りました

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材料

2人分
  • ポップコーン 1/2本
  • 塩 お好み
  • 花山椒ホール、またはパウダー お好み
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作り方

  1. 1

    ポップコーンの種をポップコーンの身から半分程度剥がします(種のみをお持ちの方はこちらはスキップください)

  2. 2

    花山椒をグラインダーミルまたは、すり鉢などで粉末上にし、塩と混ぜ花山椒塩を作ります。パウダー花山椒のかたはそのまま混ぜて

  3. 3

    ポップコーン用のサラダ油(分量外)を入れ、弱火でフライパンを回しながら炒ります

  4. 4

    ポップコーンが弾けたら完成。2で作った花山椒塩をお好みの分量ふりかけて完成です

コツ・ポイント

花山椒には塩少なめでも塩味(旨味？)を増す効果があるようです。様子を見ながらお好みの味を見つけてください

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hirotoiga
hirotoiga @cook_40071766
2022/06/29 00:19に公開

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ポップコーン

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