冷製鶏の3種梅和え
月下の旅猫 @cook_40308280
火を使わないで作れる鶏の冷菜・おつまみです。3種類使用した梅の酸味で猛暑を乗り切りましょう。
このレシピの生い立ち
サラダチキンを利用した夏向きの一皿として考えました。
冷製鶏の3種梅和え
火を使わないで作れる鶏の冷菜・おつまみです。3種類使用した梅の酸味で猛暑を乗り切りましょう。
このレシピの生い立ち
サラダチキンを利用した夏向きの一皿として考えました。
作り方
- 1
種を取った梅干・カリカリ梅を細かく刻み、鰹節・白だしを加えてよく混ぜ合わせる。
- 2
サラダチキンを薄くスライスする。
- 3
お皿に盛り付けて、ゆかりを全体に散らす。完成。
-
コツ・ポイント
梅干やカリカリ梅は酸味や塩気が様々ですので、お好みのものを使用して下さい。
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