子供大人喜ぶ！きゅうり照焼チーズバーガー

Name: 子供大人喜ぶ！きゅうり照焼チーズバーガー
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: イングリッシュマフィン(バーガー用パン) 3個; 合い挽きミンチ 200g; きゅうり 1/2; レタス 適量; ピクルス 6枚; チーズ 3枚; 片栗粉(同量の水) 小さじ1; サラダ油 適量; みりん 30cc; 砂糖(液体パルスイート) 小さじ2(少々); しょうゆ 大さじ1

速水ユウ @cook_40133127

きゅうりが沢山とれる時期にやってみたいきゅうりバーガー！夏らしいバーガーでこどもも大人も笑顔
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速水ユウ @cook_40133127

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材料

3人分

イングリッシュマフィン(バーガー用パン) 3個
合い挽きミンチ 200g
きゅうり 1/2
レタス適量
ピクルス 6枚
チーズ 3枚
片栗粉(同量の水) 小さじ1
サラダ油適量
A
みりん 30cc
砂糖(液体パルスイート) 小さじ2(少々)
しょうゆ大さじ1

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りして、炒める
2

きゅうりを短冊切りにし、塩を振る。レタスはちぎっておく
3

パンをちぎり小容器に入れ、牛乳に浸す
4

1を冷まし、塩コショウを振った豚ミンチに投入し、2のパンを手で絞って加える
5

ミンチを手でつかむようにこねる
6

ミンチを丸く平べったく成形する
7

フライパンで6を両面焼き、みりん、砂糖、しょうゆを加え煮立てる
8

7に水溶き片栗粉を加え、とろみがつける
9

マフィンにマヨネーズをぬり、ハンバーグ、レタス、チーズ、手で絞ったきゅうり、ピクルスをはさみ、皿に盛る。

コツ・ポイント

てりやきの味がしっかりつくように、ハンバーグにつける。

バーガーショップみたいに紙で挟んで食べると食べやすい。

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速水ユウ @cook_40133127

2022/07/10 02:55に公開

認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。某大学老年看護助教、保健師、野菜ｿﾑﾘｴﾌﾟﾛ、ﾍﾞｼﾞﾌﾙﾋﾞｭｰﾃｨｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ認知症と子供のｹｱ。「認知症介護ﾗﾌﾟｿﾃﾞｨ」出版！同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト速水ユウ検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site　http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7

このレシピのキーワード

バーガー照り焼きレタス片栗粉キュウリピクルスチーズ合い挽き

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