［小鍋で］の材料を全て入れ火にかける。沸騰したら中火にし、ニンニクが潰せるくらい柔らかくなるまで煮る

パン粉に水分を含ませるために
【タネ】を全て混ぜ合わせておく。

キャベツを10枚以上慎重にはがし、皿に乗せレンジで5分

キャベツの芯を削ぎ切りにし、切った芯は荒みじんにしておく。荒みじんにした芯はタネの中に入れるよ。

玉ねぎをみじん切りにしレンジで3分〜5分

ソーセージも荒みじんに

タネの素にミンチ、キャベツの芯、タマネギ、ソーセージ、ご飯をいれよくよく混ぜる

出来たタネをキャベツで巻く。キャベツは2枚使いしっかりキュッキュッと巻く

たキャベツの葉をパスタで止めると良いよ

完成したロールの両面に小麦粉をふる

鍋(我が家は土鍋)にバターを溶かし、ロールキャベツをぎゅうぎゅうに詰める。

巻き目を下にし、焼き目をつける。私は裏返すのが怖いので裏返しません！

ぎゅうぎゅうにする事で葉が開きにくくなる気がします

小鍋で作ったスープを土鍋へ入れ、火にかける。キャベツが被るくらいの水量に調整する

沸騰したら中火にし、落とし蓋をして蓋をし、30分以上煮る

30分以上経ったらマスカルポーネを溶かしながら満遍なくいれ、牛乳を加える

10分ほどふつふつと煮る

必要であれば塩胡椒で味を整える。塩と胡椒は別々に入れて様子をみてね。