ナスとピーマンを半分に切り、ナスには縦に切れ込みを入れておく

フライパンに油を2cmほど入れ、ピーマンのたね等入れてみて、3秒後くらいに上がってくるくらいになったら野菜を素揚げする。

音が変わり、気泡だからになったら油から上げる。

上げたら作ったタレをかけ、完成！

補足：冷蔵庫で冷やしておいて、時間を置いて食べると、味がしみてもっと美味しく♪