パプリカズッキーニグリルマリネ☆夏ごはん

パプリカズッキーニグリルマリネ☆夏ごはん-レシピのメイン写真

パプリカズッキーニグリルマリネ☆夏ごはん

suzumi☆ @cook_40296437

たまねぎの甘味とほんのりガーリック香るマリネサラダです☆冷たく漬け込んで、ビールやワインのお供に( ´∀`)
このレシピの生い立ち
夏野菜のお惣菜が作りたくて(* >ω<)

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たまねぎの甘味とほんのりガーリック香るマリネサラダです☆冷たく漬け込んで、ビールやワインのお供に( ´∀`)
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材料

ズッキーニ 1本
パプリカ 2個
たまねぎ 1/2個
オリーブオイル大さじ2
★にんにく酢大さじ2
★ハーブソルト小さじ2
★砂糖小さじ1/2
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1

❮切る❯
ズッキーニは厚めの輪切りに、パプリカは種を取り食べやすい大きさに切る。たまねぎはみじん切りにする。
2

❮マリネ液を作る❯
フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、たまねぎを炒める。たまねぎが茶色く色づくまで炒める。
3

ボウルに炒めたたまねぎと★を入れ混ぜ合わせる。
4

❮焼く❯
フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、ズッキーニとパプリカを焼き色がつくまで焼く。
5

❮漬け込む❯
焼いたズッキーニとパプリカをマリネ液と合わせ、冷蔵庫で2～3時間程馴染ませれば完成。

コツ・ポイント

マリネ液と野菜は温かいうちにあわせて馴染ませます。粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

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suzumi☆

suzumi☆ @cook_40296437

2022/06/28 15:51に公開

このレシピのキーワード

マリネご飯パプリカズッキーニにんにくハーブ玉ねぎ

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