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枝豆ポタージュの基本のレシピ・作り方
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枝豆ポタージュの基本のレシピ・作り方-レシピのメイン写真

枝豆ポタージュの基本のレシピ・作り方

辻クッキング
辻クッキング @cook_40296436

とっても簡単なのに喜ばれる！枝豆ポタージュのレシピを公開します！
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材料

2~3人前
  • 冷凍えだまめ　 200g
  • 玉ねぎ　 1個
  • バター　 10g
  • 生クリーム　 100ml
  • 牛乳　 300ml
  • 水　 300ml
  • 塩　 3g
  • 砂糖　 4g
  • 黒胡椒　 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ1個を繊維と真逆の方向にスライスして下さい

    • 枝豆ポタージュの基本のレシピ・作り方作り方1写真
  2. 2

    鍋を強火にかけバター10gを入れます

    • 枝豆ポタージュの基本のレシピ・作り方作り方2写真
  3. 3

    バターが溶けたら玉ねぎを入れます

    • 枝豆ポタージュの基本のレシピ・作り方作り方3写真
  4. 4

    塩と砂糖をふたつまみ(2g)ずつ入れます

    • 枝豆ポタージュの基本のレシピ・作り方作り方4写真
  5. 5

    冷凍えだまめ200gを入れます

    • 枝豆ポタージュの基本のレシピ・作り方作り方5写真
  6. 6

    生クリーム100mlを入れます

    • 枝豆ポタージュの基本のレシピ・作り方作り方6写真
  7. 7

    牛乳300mlを入れます

    • 枝豆ポタージュの基本のレシピ・作り方作り方7写真
  8. 8

    15分ほど煮込んだら火を止めます

    • 枝豆ポタージュの基本のレシピ・作り方作り方8写真
  9. 9

    滑らかになるまでブレンダーにかけます

    • 枝豆ポタージュの基本のレシピ・作り方作り方9写真
  10. 10

    水300mlを入れます

    • 枝豆ポタージュの基本のレシピ・作り方作り方10写真
  11. 11

    塩ひとつまみ(1g)をふります

    • 枝豆ポタージュの基本のレシピ・作り方作り方11写真
  12. 12

    砂糖ふたつまみ(2g)をふります

    • 枝豆ポタージュの基本のレシピ・作り方作り方12写真
  13. 13

    盛り付けます

    • 枝豆ポタージュの基本のレシピ・作り方作り方13写真
  14. 14

    仕上げに黒胡椒をふったら完成！

    • 枝豆ポタージュの基本のレシピ・作り方作り方14写真

コツ・ポイント

玉ねぎは繊維と真逆の方向にスライスしましょう

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辻クッキング
辻クッキング @cook_40296436
2022/07/07 00:55に公開
YouTubeチャンネル　https://5stargourmet.work/cookpad公式EC　https://5-star-gourmet.myshopify.com/公式LINE　https://lin.ee/hEuxF9l経歴辻調理師専門学校フランス校を卒業。帰国後はオーベルジュドリル、ひらまつ、ラスイートで副料理長に就任。独立して出張シェフとして活動中。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 枝豆 生クリーム バター 牛乳 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20844130
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