ナンの作り方
辻クッキング @cook_40296436
最高に美味しすぎるのに簡単なナンを公開します！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルで
メニュー開発をしている時のレシピです。
ナンの作り方
最高に美味しすぎるのに簡単なナンを公開します！
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルで
メニュー開発をしている時のレシピです。
作り方
- 1
強力粉250gにイースト3gを入れます
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- 2
砂糖25gと塩4gを入れます
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- 3
よく混ぜます
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- 4
30℃～35℃の水175mlを2回に分けて入れます
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- 5
生地に一体感が出るように手で混ぜます
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- 6
ラップをかけます
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- 7
オーブンの発酵機能(温度40度)を使って30分発酵させます
- 8
30分発酵させたら取り出します
- 9
手で混ぜてガス抜きをします
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- 10
ラップをかけます
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- 11
オーブンの発酵機能(温度40度)を使って30分発酵させます
- 12
30分発酵させたら取り出します
- 13
ガス抜きをします
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- 14
中火で火をつけてフライパンに生地を入れます
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- 15
片面に焼き色がついたらひっくり返します
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- 16
全体的に火が通ったら完成です
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- 17
盛り付けます
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コツ・ポイント
30℃～35℃の水で捏ねることで発酵しやすくなります
似たレシピ
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なんだよぉ～ ナンかナンみたい。 なんだよぉ～ ナンかナンみたい。
ナンもどき・・・なのかもしれません。あんまし食べる機会が少ないもので＾＾；でも、食べたくなったので。せっかくだから手作りしようと思いまして・・・。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20841391
