ナスとジャコ甘辛煮
夏を乗り切ろう
このレシピの生い立ち
食欲が落ちるこの時期、ご飯に合う惣菜を作りたくて。
常備しておくとご飯にのお供になります。
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常備しておくとご飯にのお供になります。
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常備しておくとご飯にのお供になります。
ごま油、炒りごま以外の調味料を混ぜておく。
ナスは1センチ輪切り、ピーマンは5ミリ幅に切る
フライパンにごま油を熱しナスを炒める、しんなりしたらピーマンを入れて炒める
火が通ったらジャコと調味料をいれ、汁気がなくなるまで炒める。
最後に炒りごまをふる。
ナスはじっくり炒めると美味しく出来ます。
辛いのが好きな方は鷹の爪も一緒に炒めると美味しいです。
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