簡単！オクラを豚肉で巻いてみました
ymwt @cook_40319424
しゃぶしゃぶ用豚肉を使いました。厚めの肉を使うとボリューミーになりすぎてしまうかもしれません。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶ用に買ったつもりでしたが、オクラが美味しそうで、思わず巻いてしまいました。余ったお肉でシソも巻いてみましたが、そちらも美味でした。
簡単！オクラを豚肉で巻いてみました
しゃぶしゃぶ用豚肉を使いました。厚めの肉を使うとボリューミーになりすぎてしまうかもしれません。
このレシピの生い立ち
冷しゃぶ用に買ったつもりでしたが、オクラが美味しそうで、思わず巻いてしまいました。余ったお肉でシソも巻いてみましたが、そちらも美味でした。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラに塩(分量外)をふり、板ずりをする
- 2
オクラの塩を洗い流し、ガクを取り除く
- 3
オクラを縦に半分に切る
- 4
一枚ずつ豚肉を広げ、片栗粉をまぶしてオクラを巻く
- 5
バットに並べ、全体に軽く塩胡椒する
- 6
常温のフライパンに巻き終わりを下にして並べる※豚肉から油が出るので油はひかない
- 7
弱火でじっくり5分ほど焼く。豚肉が半分くらいまで白く色が変わってきたらひっくり返す
- 8
引き続き弱火で5分ほど焼き、★をよくかき混ぜてから、全体にスプーンでかけて30秒ほど蓋をする。
- 9
★を全体に絡めて完成！
-
- 10
お弁当にもおすすめです！
-
コツ・ポイント
オクラを半分に切ると、噛み切りやすく食べやすくなるので、その点でもおすすめです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20844337
