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醤油出汁でさっと食べるしゃぶしゃぶ鍋
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醤油出汁でさっと食べるしゃぶしゃぶ鍋-レシピのメイン写真

醤油出汁でさっと食べるしゃぶしゃぶ鍋

koppe0205
koppe0205 @cook_40324343

平日の忙しい日にキッチンに立ちたくないという方におすすめ。これ一つで食卓が完結します。しめはうどんでも雑炊でも!
このレシピの生い立ち
山梨のほうとうをイメージして、醤油仕立てで作っています。野菜はなんでもオッケー。のこりものでもなんでも。忙しい人にぴったりのお料理です。

平日の忙しい日にキッチンに立ちたくないという方におすすめ。これ一つで食卓が完結します。しめはうどんでも雑炊でも!
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山梨のほうとうをイメージして、醤油仕立てで作っています。野菜はなんでもオッケー。のこりものでもなんでも。忙しい人にぴったりのお料理です。

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醤油出汁でさっと食べるしゃぶしゃぶ鍋

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平日の忙しい日にキッチンに立ちたくないという方におすすめ。これ一つで食卓が完結します。しめはうどんでも雑炊でも!
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山梨のほうとうをイメージして、醤油仕立てで作っています。野菜はなんでもオッケー。のこりものでもなんでも。忙しい人にぴったりのお料理です。

平日の忙しい日にキッチンに立ちたくないという方におすすめ。これ一つで食卓が完結します。しめはうどんでも雑炊でも!
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材料

4人分
  • 出汁 2リットル
  • 醤油 100cc
  • 砂糖 大さじ2
  • かぶ 2株
  • ニラ 1束
  • 大根 1/4本
  • ズッキーニ 1本
  • 牛肉(もも肉など) 400g
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作り方

  1. 1

    出汁はあらかじめ取っておきます。醤油、砂糖だけで味をつけておきます。カセットコンロに鍋を用意して準備完了

  2. 2

    野菜はなんでも大丈夫です。夏野菜でも冬野菜でも。この日はニラ、かぶ、大根、ズッキーニなどいったんこのままで食べても大丈夫

    • 醤油出汁でさっと食べるしゃぶしゃぶ鍋作り方2写真
  3. 3

    肉をせいろ蒸しのように載せます。色が変わったら裏返してさっとあげます。

    • 醤油出汁でさっと食べるしゃぶしゃぶ鍋作り方3写真
  4. 4

    野菜もりもり食べれて最高です!キッチンも野菜を切るだけなので汚れません。

    • 醤油出汁でさっと食べるしゃぶしゃぶ鍋作り方4写真

コツ・ポイント

野菜の食感を合わせることだけを意識してカットしてください。硬い野菜はなるべくスライスにして、柔らかい野菜はそのまま使ってください。

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koppe0205
koppe0205 @cook_40324343
2022/06/28 08:03に公開

このレシピのキーワード

鍋 しゃぶしゃぶ かぶ ニラ 大根 牛肉 もも肉 ズッキーニ

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