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冷やし豆乳ごま担々麺
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冷やし豆乳ごま担々麺-レシピのメイン写真

冷やし豆乳ごま担々麺

ZENB
ZENB @ZENB_japan

ごま担々麺スープに冷たい豆乳を合わせて。シャキッとしめた細麺を合わせれば、麺ものびにくくさっぱり食べられて夏におすすめ！
このレシピの生い立ち
夏でもおいしくベジラーメンスープを楽しみたくて、冷やしメニューにアレンジしてみました。

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冷やし豆乳ごま担々麺

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材料

1人分
  • ゼンブヌードル(細麺) 80g(1束)
  • 豆乳 100ml
  • ZENB ごま担々麺スープ 1袋
  • 鶏ひき肉 50g
  • 塩・こしょう 少々
  • きゅうり（細切り） 適量
  • ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    今回は100％豆だけで作った麺、ゼンブヌードルの【細麺】とZENB ベジラーメンスープを使います。

    • 冷やし豆乳ごま担々麺作り方1写真
  2. 2

    ひき肉はフライパンで炒め、塩・こしょうで味付けをし、お皿に取り出す。

  3. 3

    細麺は沸騰したお湯で4分間ゆで、ざるに上げ、水を張ったボウルにざるごと浸して洗い水気を切る。

  4. 4

    器にごま担々麺スープを入れ、豆乳を加えてよくかき混ぜたら、③の麺、②、きゅうりを盛り付け、仕上げにラー油を回しかける。

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ZENB
ZENB @ZENB_japan
2022/07/04 02:27に公開
ZENBは植物を、普段利用している部分だけでなく、可能な限り、まるごと全部使い、素材まるごとの栄養を無駄なくおいしく食べることができる食品を提供しています。おいしいとカラダにいいはひとつになれる。詳しくは「ZENB」で検索ください！！　URLはこちら→https://zenb.jp/
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このレシピのキーワード

担々麺 豆乳 キュウリ めん とりひき肉 ゴマ

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