厨房ばあばぁ！豚肉を香味タレで食す。
貴女のお好みのタレ辛さ、甘さ調整して頂くとョォ。
サッパリ!辛く!
このレシピの生い立ち
食欲増加に!
アプリでひらく作り方
- 1
香味タレを作って冷やして、置く。
材料を合わせて、お好みの味に整える→辛さ甘さは貴女のお好みでOK。 - 2
タップリの湯を沸かして酒、塩を入れて砂糖を少量入れてキャベツをボイルする。(臭みが消える)
- 3
好きな固さに!なったらザルにすくい入れます→穴開きしゃもじですくい入れる。そのままザルに広げるように粗熱を飛ばす。
-
- 4
そのキャベツの湯で豚肉をボイルする→豚肉に酒を振り10分位置く→湯を沸騰させ豚肉を広げるように入れて箸でかき混ぜる→
- 5
沢山の時は、数回に分けボイルしますね。温度は沸騰させては いけません→豚が白っぽくなったらザルに広げるようにあげます
-
- 6
粗熱が取れたらキッチンペーパーに広げて完全に冷ます。(頂くまで冷蔵庫内で冷やしてもOK)
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- 7
盛る。出来た。
いくらでも、あっさり食べれる。お酒のおつまみレシピに最高! -
- 8
焼き茄子、ちぎりレタス、キュウリ、TOMATO→
野菜が旨いタレです。合わせる材料、調味料は貴女のお好みで自由自在です。 -
コツ・ポイント
1)キャベツのボイルは貴女のお好みで！しなくてもいいね。
1)タレは①番にネギ、ニンニク、生姜、酢(ポン酢)を入れて酒、味醂、砂糖、塩コショウ少しづつ入れて水で調整して下さい。
1)タレ残りますがTOMATO、キュウリ、生レタスによく合う。
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