はちみつレモンシャーベット
スイママキッチン @cook_40330262
レモンを丸ごと一個使った贅沢なシャーベットをお送りします。
このレシピの生い立ち
夏ということで、冷菓子。レモンを丸ごと一個使った贅沢なシャーベットをお送りします。
インスタ映えするわ、体は冷えるわ、栄養豊富だわでいいことづくめです。
冷房でのお肌の荒れが気になる方にもおすすめですよ！
はちみつレモンシャーベット
レモンを丸ごと一個使った贅沢なシャーベットをお送りします。
このレシピの生い立ち
夏ということで、冷菓子。レモンを丸ごと一個使った贅沢なシャーベットをお送りします。
インスタ映えするわ、体は冷えるわ、栄養豊富だわでいいことづくめです。
冷房でのお肌の荒れが気になる方にもおすすめですよ！
作り方
- 1
レモンを半分に切ります。
-
- 2
絞るようにして、果肉を剥がします。
※果肉は使用するので捨てないこと。 -
- 3
2で皮だけになったレモンを、ラップでくるんで冷凍室に入れます。
-
- 4
鍋に、砂糖・蜂蜜・水・トレハロース・レモン果肉を入れます。
沸騰するまで火にかけましょう。 -
- 5
ボウルに移して冷まします。
この時にミントを刻んで混ぜておきましょう。 -
- 6
保管袋にジュースを移して、シャーベット状になるまで冷やします。
-
- 7
シャーベットになったジュースを、凍ったレモンの皮に盛り付けたら完成です！
-
コツ・ポイント
1.砂糖を多めに入れましょう。完全に凍りつかず、うまくシャーベットになります。
2.レモンの果肉を掻き出すときは、絞るように出しましょう。うまく取れやすくなります。
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