お弁当の副菜に♪ブロッコリーのねぎ塩和え
kaana57 @kanakosato
主材料ひとつで簡単調理！
お弁当の副菜にぴったりです。
茎も栄養があるので丸ごと使って食品ロス削減にも貢献します。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜にブロッコリーをたくさん入れたくて、パクパク食べやすいねぎ塩味に仕上げました。
お弁当の副菜に♪ブロッコリーのねぎ塩和え
主材料ひとつで簡単調理！
お弁当の副菜にぴったりです。
茎も栄養があるので丸ごと使って食品ロス削減にも貢献します。
このレシピの生い立ち
お弁当の副菜にブロッコリーをたくさん入れたくて、パクパク食べやすいねぎ塩味に仕上げました。
作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分け、茎と房に分ける。
茎表面の固い部分は切り落とし、食べやすい大きさに切る。
熱湯で約2分茹で、→ - 2
水気をしっかりきる。
長ねぎはみじん切りにする。 -
- 3
長ねぎをボウルに入れAを混ぜあわせ、ブロッコリーを和える。
-
- 4
-
- 5
※お弁当活用例
ねぎ塩味でごはんとよく合うのでお弁当副菜にもぴったりです。
-
コツ・ポイント
・先に長ねぎと調味料を混ぜあわせてからブロッコリーを和えることで全体に均一に調味料が行き渡りやすくなります。
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