ふわふわ豆腐ハンバーグ
ちゃま0キッチン @cook_40171454
薄味ですので小さいお子様でも食べられます。豆腐を使っているのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
豆腐の水切りの時間が無く、あまり水切りせずに使ったらふわふわになりました。
ふわふわ豆腐ハンバーグ
薄味ですので小さいお子様でも食べられます。豆腐を使っているのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
豆腐の水切りの時間が無く、あまり水切りせずに使ったらふわふわになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする
- 2
豆腐はキッチンペーパーで包み、水気を拭き取る。
- 3
切った玉ねぎと豆腐と○をすべてボールに入れ混ぜる
- 4
形を作り中火で色がつくまで焼き裏返す
- 5
蓋を閉め弱火で3分蒸し焼きにし、
酒を中央に加え中火で酒が飛ぶまで焼く - 6
ハンバーグのタレです
コツ・ポイント
3では表面に少し焦げができる程度で大丈夫です。結構柔らかいので裏返す時崩れやすいので注意してください。豆腐の水切りをしっかりし過ぎないのがふわふわのポイントです。
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