白胡瓜を半分に切り中の種や柔らかい部分をスプーンでこそぎ取ります
（取り除いた部分は冷凍してスムージーに！）

白胡瓜をせん切りにしていきます　
（教わったレシピは３本ですが白胡瓜でやりたかったので、使ったのは２本です）

せん切りした白胡瓜に塩小さじ１をして
しばらく時間をおきます

塩クラゲの塩抜きをします（やり方は袋にあるように６０度までのお湯にしばらく浸けて後冷たい水に浸しました）

クラゲはしっかり塩抜きできました
適当な長さに切ります　

塩をした白胡瓜をしっかり絞ります
後日 晒を使うと良いとアドバイス頂きましたが　手でギュギュッとやりました

クラゲとしぼった白胡瓜を和えていきます

しあげにごま（すり胡麻）をと言われましたがなかったので少しごま油をタラリとしていただきました