豚肉に塩コショウをふって下味を付けておく。

ジップ付きビニール袋に●の材料を入れ、手でよく揉んで混ぜ合わせる。

豚肉の水分をふき取り、②の袋に入れ、冷蔵庫で1日置く。

豚肉を室温に戻し、油を敷いたフライパンで焼く。★漬けダレは袋に入れたままでOK！

豚肉が焼けたら取り出す。漬けダレをフライパンに入れて煮詰め、盛りつけた豚肉にかける。