ゼスブリキウイ

ツンツン48 @cook_40042322
キウイの甘さとブラックペッパーの刺激がいい感じ
このレシピの生い立ち
キウイを人ピューレにしてからのドレッシングを作ることがあったのですが、食材の1つとして使ってみたら、味のアクセントになってなかなか評判がよかった。
ゼスブリキウイ
キウイの甘さとブラックペッパーの刺激がいい感じ
このレシピの生い立ち
キウイを人ピューレにしてからのドレッシングを作ることがあったのですが、食材の1つとして使ってみたら、味のアクセントになってなかなか評判がよかった。
作り方
- 1
インゲンを食べやすく切って熱湯で2分ゆがく。玉ねぎは繊維に沿って薄切り、プチトマトは4つ切り。
- 2
アボカドの皮と種をとり食べやすくさいの目に切る。キウイも皮をむき、アボカドと同じようにさいの目に切る。
- 3
ボールにドレッシングの調味料を入れ、食材をすべて入れて混ぜる
- 4
盛り付けをした後にスモークチキンを入れ、ブラックペッパーの好みでかける
コツ・ポイント
野菜は好みで何でもいいと思います。キウイは、ゴールデンの方が甘みがあって、野菜のアクセントになって美味しいですから。
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